Где применяется это оборудование
Шкуросъёмная машина для овец снимает шкуру после необходимых подготовительных операций и сопрягается с подвесным путём дальнейшей разделки туш. В каталоге Zhengye по оборудованию для КРС и овец представлены роликовые машины серии SD и шкуросъёмные машины серии GD. Обе серии имеют гидравлический привод; при выборе сравнивают конструктивную компоновку и требования к предварительной забеловке.
В кратком описании оборудования должно быть указано, использует ли проект халяльный маршрут или обычный нехаляльный маршрут. Технические решения на последующих этапах могут иметь общие сопряжения, однако метод на входе и эксплуатационные меры контроля требуют отдельной проверки.
Конфигурации роликовых машин SD и шкуросъёмных машин GD
Сведения ниже приведены по страницам 21–22 каталога компании для КРС и овец. Они описывают серии оборудования; конкретную модель и её сопряжения необходимо указать в техническом предложении.
| Параметр | Роликовые шкуросъёмные машины SD | Шкуросъёмные машины GD |
|---|---|---|
| Модели в каталоге | SD01, SD01R, SD04, SD06 и SD08. | GD01 и GD02. |
| Конструкция на иллюстрациях | Роликовое оборудование: в каталоге показаны подвесная компоновка и вариант для отдельного рабочего поста. | Рычажный механизм с передними тягами и подвесным пультом управления, показанный на фотографии. |
| Привод и материал | Гидравлический привод; нержавеющая сталь. | Гидравлический привод; нержавеющая сталь. |
| Условия сопряжения с подвесным путём | В каталоге указаны автоматические линии и подвесные пути с ручным перемещением; выбранную модель следует согласовать с фактической схемой подвески и передачи туш. | В каталоге указаны подвесной путь с ручным перемещением или автоматическая линия со скоростью менее 5 м/мин. Проверьте соответствие выбранной компоновки фактической скорости линии. |
| Условия предварительной подготовки | Согласно каталогу, для этой серии не требуется предварительная забеловка шкуры на груди. Остальные операции по разрезанию и отделению шкуры необходимо согласовать для выбранной конфигурации. | В каталоге предусмотрена предварительная забеловка до поясничной области перед механической съёмкой шкуры. |
Габариты конкретной модели, нагрузки на опоры, мощность двигателя, гидравлические подключения и рабочую производительность следует уточнить в предложении и согласованных чертежах. В каталоге эти данные не приведены отдельно для каждой модели; фотографии также не подтверждают гарантированную производительность или пригодность для всех типов овец и коз.
Выбор машины с учётом животных и рабочего поста
- Состав поголовья: укажите, будут ли перерабатываться овцы, козы или оба вида, диапазон размеров и состояние шерсти или волосяного покрова. Оценку конфигурации нужно проводить для указанного поголовья, не предполагая, что одна схема подходит для любых животных.
- Подготовка и подвеска: укажите, где выполняются разрезы и предварительное отделение шкуры, как удерживается туша, а также отметку подвесного пути и положение туши у машины.
- Отвод шкуры и передача туши: обозначьте выход и место сбора шкур отдельно от туши без шкуры и принимающего поста разделки или перевешивания.
- Монтаж и обслуживание: предоставьте обмеры рабочей зоны, сведения об опорах и инженерных сетях; обеспечьте доступ к органам управления, точкам мойки и обслуживаемым узлам.
Эти сопряжения важны и для гигиены: сторона снимаемой шкуры с шерстью или волосяным покровом не должна касаться открытой поверхности мяса; необходимо определить путь передачи туши к следующему посту разделки. Это соответствует принципам съёмки шкур в руководстве ФАО по мелким жвачным животным; рабочие процедуры и местные требования к согласованию следует уточнить для конкретного проекта.
Определите входящее и исходящее сопряжения
| Сопряжение | Что необходимо определить в проекте |
|---|---|
| Входящее сопряжение | Предварительная забеловка, обращение с головами и подготовка туш |
| Выходящее сопряжение | Перевешивание туш и нутровка в чистой зоне |
| Здание и инженерные сети | Место размещения с подтверждёнными размерами, опоры, доступные инженерные сети, доступ персонала и пространство для мойки и обслуживания. |
| Ответственность за проверку | Технологическая группа отвечает за расположение оборудования; компетентный ветеринарный орган и назначенный орган халяльной сертификации, если он есть, — за эксплуатационные меры контроля. |
Границы описания и ограничения изображения
Конфигурации SD с роликовым механизмом и GD из каталога компании имеют гидравлический привод. Выбор требует сведений о фактически поступающих животных и схеме подвесных путей; фотография не подтверждает рабочие характеристики, производительность или совместимость со всеми типами коз. До сравнения вариантов согласуйте границы подготовки и съёмки шкуры.
Перед заказом
Попросите проектную группу нанести оборудование на чертёж здания, определить входящие и исходящие сопряжения и перечислить неподтверждённые допущения. Перечень оборудования должен разграничивать поставляемые машины, изготовление на месте, строительные работы, инженерные сети и разрешительные задачи.
При проверке сопоставьте предполагаемую схему с фактически поступающими овцами и козами, планируемым режимом работы и гигиеническими маршрутами. До применения прежнего предложения к новым условиям зафиксируйте изменения соотношения видов животных или технологического маршрута.
Посмотреть место оборудования в процессе · Подготовьте краткое описание проекта · Обсудить состав оборудования