Выберите решение из задач, которые необходимо выполнить вашему предприятию.
Вы закупаете новую бойню овец или коз, заменяете часть существующей линии либо добавляете участок съёмки шкуры и обработки туш? Начните с этой задачи и предполагаемого пути продукции. Руководства ниже связывают закупку с поступлением животных, выбором технических решений и сведениями для сопоставимого предложения по оборудованию.
Построить новую халяльную скотобойню для овец или коз
На основе выбранного рынка, органа сертификации и условий поступления животных определите метод, выделенные участки, расположение линии и перечень оборудования.
Построить новую нехаляльную скотобойню для овец или коз
Согласуйте допускаемый на месте метод, меры обеспечения благополучия животных, маршрут обработки туш и передачу в холодильную камеру с планируемым зданием.
Обновите существующую линию
На основе замеров оборудования и сопряжений подвесных путей определите заменяемый участок, границы монтажа и состав приёмки, доступный для проверки.
Заказать участок съёмки шкур и разделки туш
Согласуйте ручную подготовку, роликовую или гидравлическую съёмку шкуры и перевешивание туш с фактическими видами и размерами овец и коз.
От требований заказчика к решению об оборудовании
| Требование к закупке | Информация для предоставления | Технические решения, которые нужно проверить |
|---|---|---|
| Новое предприятие по халяльному убою | Страна и рынок, признанный орган сертификации, соотношение видов животных, здание и вопросы согласования метода. | Метод и границы выделенных помещений и инструментов, затем сопряжения подъёма и обескровливания, подготовки, съёмки шкуры, осмотра и охлаждения. |
| Новое нехаляльное предприятие | Местно принятый метод, ветеринарная экспертиза/проверка благополучия животных, строительство и предполагаемый маршрут транспортировки продукции. | Обработка и проверка методов, гигиеническая разделка и обработка туш, ветеринарный доступ и соединение подвесного конвейера с холодильным помещением. |
| Модернизация существующей линии | Текущие машины, измеренная геометрия пути подвесного конвейера/передачи и эксплуатационные ограничения, подлежащие исследованию. | Сохраненное и замененное оборудование, ограничения обслуживания, доступ к установке и влияние на утвержденный маршрут. |
| Модуль съёмки шкур и разделки туш | Виды и диапазон размеров овец и коз, подготовительные операции, схема подвеса и направления удаления шкур и передачи продукции. | Подбор роликовой или гидравлической шкуросъёмной машины, ручные рабочие места, удаление шкур и перевешивание туш в чистой зоне. |
Использование производственных показателей в качестве входных данных для проектирования
Укажите предполагаемый обычный и сезонный режим работы, поступление животных и назначение продукции. Проектная группа должна оценить эти требования вместе с предубойным содержанием, убоем, съёмкой шкуры, осмотром, охлаждением и отгрузкой. До подбора перечня оборудования под целевую производительность проверьте весь связанный маршрут.
Сопоставьте материалы по проектам и монтажу с требованиями этой закупки
Используйте материалы по проектам и монтажу для сопоставления документированных видов животных, участка оборудования, сопряжений площадки и указанного статуса с требуемым вариантом закупки и составом поставки. Проверьте, что именно подтверждают фотографии или документы, и учтите различия в своих требованиях к оборудованию.
- Уточните виды животных и технологический маршрут, указанные в приведённом материале.
- Согласуйте поставляемый участок и ограничения здания с предполагаемыми границами поставки оборудования.
- Проверьте документально подтвержденный статус поставки и дату/объем доказательств, прежде чем интерпретировать фотографию оборудования как результат установки.
- Учтите в своём предложении различия в поступлении животных, инженерных сетях, ветеринарной проверке и применимых халяльных требованиях.
Посмотреть материалы по проектам и монтажу
Сценарии проектирования помогают систематизировать ещё не уточнённые требования; соответствующие обозначения отличают их от материалов по реализованным проектам.
Подготовьте исходные требования для первой закупки
- Укажите, планируется ли новое строительство, модернизация или закупка отдельного участка, и выберите халяльный или нехаляльный маршрут.
- Приложите план здания или замеры сопряжений существующего оборудования.
- Укажите виды и диапазон размеров овец и коз, а также назначение продукции.
- Укажите инженерные сети, состав холодовой цепи и местных участников разрешительной и сертификационной проверки.
- Запросите предложение с указанием состава оборудования, сопряжений передачи туш и неподтверждённых допущений.
Составьте краткое описание оборудования → · Обсудите ваши требования