该设备在工艺中的位置
为所选剥皮机预留必要的人工预处理工位，确保上下游接口可实施。
设备需求资料须说明项目采用 清真路线 或 非清真常规路线。下游工程接口可能通用，但活畜进入、屠宰方法及运行控制仍须分别审查。
设备选型所需资料
- 拟议绵羊和山羊供应的动物体型和皮毛特征。
- 所选剥皮机、胴体悬挂方式及牵拉方向的衔接条件。
- 各平台分配的任务、工具卫生、操作距离及皮张、头部处理。
- 向胴体预处理的转接，以及与暴露洁净产品的分隔。
明确上下游转接条件
| 接口 | 项目应定义什么 |
|---|---|
| 上游衔接 | 初始悬挂与放血后放行 |
| 下游衔接 | 胴体预处理与机械剥皮 |
| 厂房与公用工程 | 实测位置、支撑、可用公用工程、操作通道及清洁、维护空间。 |
| 审查责任 | 工艺团队负责设备布置；主管兽医机构及指定的清真认证机构负责审查运行控制。 |
范围和图像限制
预剥皮涉及工位与轨道接口布置。公司照片展示相关支撑几何条件，并非能完成所有人工预处理操作的设备。布局方案须说明哪些任务仍由人工完成，以及对应工位位置。
订购前
请项目团队在厂房图纸上标明设备、上下游转接点及未确认假设。设备明细表须将供货设备与当地制作、土建、公用工程及审批任务分别列明。
审查时，应结合实际绵羊、山羊供给、计划生产模式及卫生流线核对设备布置。沿用早期设备方案前，须记录畜种组合或工艺路线变化，确认其仍适用于新项目条件。