非清真常规路线：从接收动物到冷却产品
先确认主管兽医与动物福利团队对拟建绵羊、山羊设施的作业要求。常规路线须明确动物处理、屠宰方法及过程核查，并保持贯穿胴体整理和产品放行的卫生路线。
01 / 接收和兽医控制
明确绵羊、山羊供给、到场状态及待宰路线。与主管兽医团队安排宰前检查及留置动物处理；非清真项目仍须经过动物福利、食品安全及当地经营审查。
02 / 保定与致昏方案确认
在主管机构批准的作业方案中明确动物处理、保定与屠宰方法。需要或选择致昏时，兽医与动物福利团队须审查技术、有效性核查、经培训人员及备用安排。本设备指南不提供通用畜种参数或法律豁免。
03 / 屠宰和吊装连接
按商定的常规程序安排屠宰工位、提升路径及放血轨道起点，使动物处理和操作通道与卫生、物料收集协调。轨道照片不能证明供货包含某种致昏设备。
04 / 放血与进入胴体整理前的核查
设置过程核查，防止动物在满足所需屠宰及死亡确认条件前进入胴体整理工序。在经主管团队审查的作业程序中，记录监控要求、无效致昏应对及暂扣物料处理决定。
05 / 卧式预剥皮与预处理
安排所选剥皮机所需的人工预处理任务。结合悬挂几何条件审查头部处理、胸部开皮及侧腹、肩部预处理；来料绵羊、山羊的体型范围会影响操作通道与任务分配。
06 / 机械剥皮
在商定的预处理工序之后布置滚筒式或液压式剥皮机，使皮张流向避开暴露的整理后产品，并预留清洁、维护通道。应明确对拟加工绵羊、山羊的适用性，不能凭羊设备照片认定所有山羊配置都适用。
07 / 换挂与开膛取内脏衔接
将后腿悬挂布置衔接至洁净区胴体整理工位，标明内脏接收路线及其与胴体标识的对应关系。设备位置须支持工艺卫生方案及当地兽医检验程序。
08 / 检验、暂扣与修整
开膛取内脏后，预留兽医检验工位、对应物料呈检及暂扣、不合格品分流路线，并根据检验决定安排修整通道。产品放行属于须明确负责方的运行控制，不能仅以增加输送机长度代替。
09 / 最终处理与冷却轨道转运
结合卫生、排水及冷库入口条件，审查最终产品处理或清洗安排。挂钩、轨道标高与门口间隙须匹配冷链设计；制冷、储存及下游分割仍须明确供应范围。
10 / 运行审查与后续产品路线
保留批准的常规操作的动物福利、卫生、检查和可追溯性记录。如果业主后来要求清真生产，则开始单独的认证和布局审查；标签或工作轮班的变化并不能证明共享场所或工具满足新要求。
将批准的路线与设备相匹配
提升与放血衔接
确认屠宰方法及放行检查后，再确定提升转接点与轨道位置。
剥皮设备配置
结合拟加工绵羊与山羊的范围及预处理安排，比较滚筒式与液压式方案。
检验工位
与当地兽医团队共同安排胴体、内脏及暂扣物料流向。
冷却转运
协调末端轨道与单独明确的冷库供应范围。
确认设备需求资料之前
- 指定当地兽医当局和负责场地/运营批准的一方。
- 说明传统屠宰方法以及相关动物福利控制措施由谁批准。
- 记录动物组合、正常和任何季节性工作模式以及产品路线。
- 在图纸上标明公用工程、卫生流线、维护通道及检验、暂扣产品位置。
- 记录未解决的决定并从采购计划中排除未经批准的假设。
为这条路线规划一个新设施 · 国家法规和来源 · 建厂准备清单
确认拟建项目所在国接受该路线
上述路线是要审查的项目顺序，并不证明每个国家都接受相同的方法或共享设施安排。
马来西亚
向州 DVS 及地方主管机构确认可接受的常规路线；网站列出的非清真路线不能豁免反刍动物经营条件。
DVS 的反刍动物屠宰运营许可材料包括清真屠宰人员授权要求。选购设备前，应向州级 DVS 确认拟议的非清真绵羊/山羊作业是否可在该场址获准。人员授权与场所清真认证属于不同的审批事项。 DVS 私人屠宰场建设申请和清单 （马来西亚兽医服务部；PDF 页面 3，清单项目 1–11）。
印度尼西亚
确认拟定产品与屠宰方法在 JPH 框架下的许可、标签要求；不能将常规路线视为全面豁免。
法定的清真与非清真分隔要求涵盖场所、作业区域和设备，不能推定共用生产线在不同班次切换即可合规。实际小型反刍动物屠宰设施、产品分类与物理分隔边界，应与适用的兽医和 JPH 审查机构确认。 关于清真产品保障的 2024 年第 42 号政府条例 （印度尼西亚政府 / BPJPH；第 6–9、196–198 条；PDF 第 4–6、73–74 页）。
哈萨克斯坦
准备拟定保定方式、屠宰及产品路线，供兽医、食品安全与环境审查；此过程不作清真符合性声明。
乌兹别克斯坦
通过同样适用的兽医、建筑和环境审查来规划常规操作；请勿在不支持合规性的情况下添加清真标签。
该路线的边界
- 提议国在采购前必须接受其操作方法和产品路线。
- 马来西亚反刍动物经营申请资料包含屠宰人员清真授权条件；不能假定当地自动允许常规非清真路线。
- 印度尼西亚 JPH 产品分类、标签及分隔要求须专门审查；使用常规非清真标签并不代表全面豁免。
- 方案仍须包含兽医检验、动物福利及受控的暂扣、不合格物料分流路线。