使用国家指南了解确切的运营路线
绵羊和山羊是反刍动物。猪的特定例外情况和动物加工规则不得复制到绵羊项目中。每个指南都将当地兽医/场地准备问题与清真范围所需的额外审查区分开来。
马来西亚绵羊和山羊屠宰场准备
审查反刍动物兽医设施控制、当地场所/环境任务以及所选的清真或非清真经营范围。
印度尼西亚绵羊和山羊屠宰场准备
审查反刍动物屠宰服务要求、兽医卫生和强制清真/非清真分离问题。
哈萨克斯坦绵羊和山羊屠宰场准备
审查当地兽医与食品安全程序、厂房和环境事项，以及另行选择的清真目标市场范围。
乌兹别克斯坦绵羊和山羊屠宰场准备工作
审查当地场地与兽医要求、公用工程及环境接口，以及目标市场清真认可要求。
须在当地确认的事项
- 确切地点、土地/建筑物用途和主管许可机构。
- 预期的绵羊/山羊范围、兽医程序和动物福利控制。
- 清真或传统路线、目标市场和任何认可的认证机构。
- 要求将地点、场所、设备和工具分开。
- 水、卫生、废物处理、废水和冷链责任。